इलायची अर्थ: इलायची दक्षिण भारत के जंगलों के मूल निवासी अदरक परिवार से संबंधित एक मसाला है। पौधे छोटे बीजों वाले कैप्सूल के साथ एक बारहमासी है जो कि करी और केक के लिए भारतीय खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। बीज का उपयोग चाय और दवा के लिए भी किया जाता है।
इलायची उदाहरण:
इलायची वायदा भारत में दो एक्सचेंजों पर कारोबार किया जाता है: मल्टी-कमोडिटी एक्सचेंज (एमसीएक्स), और नेशनल मल्टी-कमोडिटी एक्सचेंज (एनएमसीईएक्स)। कीमतें भारतीय रुपये में उद्धृत की गई हैं और अनुबंध 5 महीने की अवधि के लिए हैं। भारत में घरेलू स्तर पर खपत होने वाली 90% कमोडिटी के साथ एलेप्पी ग्रीन एक्स्ट्रा बोल्ड (AGEB) ग्रेड के 100 किलोग्राम के ढेर में डिलीवरी होती है।